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[サンフランシスコ特集] Millennium ミレニアム|フォーマルだけどフットワーク軽いベジタリアンレストラン

2009年06月23日

無事日本に帰国しましたが、
ブログネタは、もうしばらくサンフランシスコに逗留します。

1人で日中訪れるにはカフェが気楽だけれど、
久々に会う友達とゆっくり食事ができるちょっとしゃれた場所を
調べておくのも大切。

こちらは、そんなときに使えそうとメモっておいた
ベジタリアンレストラン。

大人びたフォーマルな雰囲気です。



メニュー上では特にベジタリアンとヴィーガンを区別していないけれど、
食材が完全植物性の品が多く、
バターなどが多少入っていても大丈夫な人(=私)であれば、ほとんど全部いけそう。




メインディッシュの例えばテンペに2500円と
お値段はやや高めですが、
雰囲気や盛りつけも豪華めです。



デザートメニューにも、乳製品を使っていなさそうなスイーツがちらほら。



定番メニューもいくつかあるけれど、旬の食材にあわせてメニューはどんどん変わるそうです。

それから、重油価格高騰やリサイクルの視点から、
輸入ミネラルウォターを取り扱うのはやめて、
水道水をフィルターしたお水を提供するとのこと。

アップスケールなレストランでも、さらっとこういうことを実行してしまうあたりに
カリフォルニア文化のフットワークの軽さが表れてるなあ。


↑カリフォルニアが好きな方は、ぽちっと。

↓本家サイトはこちら。
sweetearth_logo.gif


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