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野菜を主役にした創作料理でサプライズ 「新日本料理うち田」銀座

2009年06月06日

瀟洒な構えの日本料理店では少し緊張してしまい、

ベジタリアン対応に、と言い出しにくいのは私だけでないと思いますが、

こちらのお店のご自慢メニューは、ベジタリアンも楽しめる

野菜寿司と野菜ステーキです。

しかも、野菜寿司のネーミングに「へるすシー」とお茶目なギャグをかましているので、

思わずクスッと、緊張がとけます。


店内の雰囲気と野菜寿司に関してはぐるなびプレミアムの記事



野菜ステーキの詳細は、

銀座新聞ニュースの記事



その他メニュー全般はこちらをご参考に。

▼▼他にもこんなお店で野菜寿司があります▼▼

- 自然光あふれるエレガントな台湾系精進料理 「美菜食膳 古嶋」 宮崎県
- お漬物が主役のお寿司 「割烹きよす」 京都
- ヴィーガン居酒屋でわいわいお酒とおつまみを 「玄米菜々居酒屋 のん」 目黒
- 華やかな和風菜食コース料理「五山」熊本
- 【閉店】モダン和風の空間と野菜寿司「由庵」銀座
 (由庵は残念ながら閉店してしまったけれど、他の店舗でそのうち再開しそうな予感が)


↑北米はベジタリアンに対する理解が高いけれど、「え?日本人なのにお寿司食べないの?」という反応はありうるよね、と思ったらぽちっと。

↓本家サイトはこちら。
sweetearth_logo.gif


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