Alishanといえば、いつも使っている全粒薄力粉のブランド。

関東地域付近の環境のいいところにベース(本社)があると、ぼんやり知っていたけれど
なぜか、そこにカフェがあることはすっぽり抜けていました。
オープンしたのは、2001年の夏だそうです。

基本的にオーガニック&ベジタリアンのメニューで、
「一度食べたらなぜかもう一度食べたくなる、有名なバーガー」や、
チーズなしのローストベジタブルピザ、
ベジマーボー丼など、ヴィーガンメニューも充実。

↑日和田山へのハイキングも兼ねて、これからが絶好の季節だね、と思ったらぽちっと。
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