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野菜ソムリエが作るベトナム料理「Veggie」銀座

2008年03月12日

ノンベジの同僚が、

「こないだ行ったお店、美味しかったよ」

と教えてくれた。


veggie1.jpg

スマイリーなレモンが、
そして真白の厨房着をまとったオーナーの後姿が、
エスニック・エスニックしていないベトナム料理を予感させる。



veggie2.jpg

メニューは特にベジタリアン用ではないようだけれど、
こだわりの野菜を使ったものばかりなので、
少々の融通はききそうな気がする。



veggie3.jpg

オーナー、てっきり男性かと思いきや、
凛とした女性オーナーでした。


「自分の好きなことをやりたい」という
まっすぐなエネルギー源にあふれたベジベトナム料理、
もう少し夏に近づいたら行ってみたいから、
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↑ベジ店口コミがノンベジの人から伝わってくる世の中になってきたんだなあ、と感慨深くなったら、ぽちっと。



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