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全国200+店舗でベジタブルバーガー「Freshness Burger」 都内あちこち

2009年04月24日

おー、いつのまに! って、ほんの数日前だったのね。

フレッシュネス・バーガーの定番メニューに、

豆腐と野菜ベースのベジバーガーが登場したらしいです。

メインの野菜がアボガドで、

きゅうり、トマト、たまねぎなどの野菜にスパイシーな香辛料を混ぜた

特製ソースがかかってます。




アメリカのメジャーなハンバーガーチェーン店では、

(私の知る限り・・・といってもファストフード系についてはほとんど知識ありませんが)

ベジバーガーを作っているところはないというのに、

日本が本社のバーガーショップは、結構先進的なステップを踏み出すなあ、と感心。


長続きするかどうかは別として、

ぜひ、モスバーガーあたりにも、

「おおっ!」とノンベジの人をも唸らせるベジバーガーの開発に取り組んでみてほしい。


テンペや豆腐や穀物ベースのものでも、もちろんいいいし、

モスバーガーのきんびらバーガー(ごはんで挟むやつ)のように、

ハンバーガーの概念を覆すようなメニューも楽しい。


お肉のバーガーを再現する、という固定概念をいったん捨てて、

それ自体で美味しいものを目指せば、定着すると思うのだけれど、

商業的に成功させるメニュー開発ってそんなに甘くはない・・・かな?


↑でも頑張ってほしい、と食いしん坊でワガママなベジタリアンが勝手に応援してもいいよね、と思ったらぽちっと。

↓本家サイトはこちら。
sweetearth_logo.gif
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今年の"ベジラーメンNana"はトマトベースのRosso 「らあめん花月」 笹塚、都内あちこち、全国あちこち

2009年03月08日

去年見つけたときは、キャンペーン終了直後で残念な思いをした、

花月のベジ(完全植物性)ラーメンNanaシリーズ。

すっかり忘れていたのだけれど、

3月4日からキャンペーンが再開しているのを、偶然見つけました★

kagetsu1.jpg

今年は、トマトのコクを生かした、その名も「Rosso ロッソ」。

「菜菜」で「Nana」と読ませるネーミングもかわいいし、

4年続けて、異なるメニューを開発してくる気合いも熱くて、

応援したくなります。

さっそく、笹塚店に足を運んで、食べてきたので、

写真も合わせて、Sweet Earthに登録しました。

ジャンキーだけれどヘルシーで、大満足!

あえて、こってりラーメンの再現に固執せず

ほとんどイタリアンのような新しいラーメンの可能性に踏み切った、

その勇気に拍手。


これって、また来年もやってくれるのかな、とホームページをよく見てみたところ、

な、なんと、3年先までの新商品開発スケジュールが公開されていて、

kagestu-schedule.jpg

ちゃんと来年も再来年も、3月から4月にかけて、

「ベジラーメンNana」が登場する予定のようです。

来年はどんなメニューを開発してくれるか、楽しみだ!


↑ラーメン店もちゃんと中長期計画って立てるんだねえ、と感心したら、ぽちっと。

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