Extra Veggies, please

お取り寄せネタ、ほぼ尽きたので、お店ネタに戻りますが、

まだ取り上げていない、良さげなお取り寄せ情報があれば、ぜひ教えてください★



さて、しばらく前に、ラーメンラーメンと騒いでいたときがありましたが、

そのときに、「修行を積んでまた、玄菜麺を出すお店を開きます」と宣言している、

ラーメン職人さんのブログを発見。


ずーっと、辛抱強くブログで見守っていたところ、

ようやく先日、本当に開店されました。





ノンケミカルでノンアニマル。
肉も魚介も一切使用せず、無農薬野菜の旨みのみ。

もちろんノンアニマルでないメニューもあり、そちらもかなりこだわっているようなので、

ラーメン好きな人と一緒に行けるね。


↑開業・起業する人のプロセスをブログで追いながら応援してると、オープン時には既に常連に成った気分、と思ったらぽちっと。


↓本家サイトはこちら。

９月再開ということで、待ってました★

自家製天然酵母を使ったパンをお取り寄せできるサイトです。





夏の間は、暑くて天然酵母を管理しにくいので、お休み。

どんなパンを売っているんだろう、とサイト再開を楽しみにしてました。





毎月、いろいろな酵母を育てられているようで、今月は、

ｲﾁｼﾞｸ酵母、ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母、酒種酵母、やぎﾐﾙｸ酵母、ｻﾜｰ酵母

だそうです。


おそらくお一人でじっくり作られているのだと思うのですが、

いろいろご自分で試しながら、玄人の職人のようなレベルに達している雰囲気。


自家製酵母について詳細は、こちら。

過去のパン一覧も、見られます。




↑ずらり一覧ページが相変わらずお好きだね、と思ったらぽちっと。


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時期をちょっと外してしまったけれど、

上品で色もきれいなこのプリンセット、お中元によいかも。



非常にエネルギーの高い「特別製の八角形の箱」

に入れてくれるとのこと。

エネルギーが高いってどういうことだろう？？



↑細かいことは気にせず、見た目が素敵で美味しければよし、と思ったらぽちっと。

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8月用に集めた情報がいくつかまだ残っているので、

9月もしばらくお取り寄せ情報発信を続けます♪


以前紹介した、秋田県の大正レトロ・マクロビカフェのスイーツお取り寄せです。




一番人気＆おすすめは、このガトーショコラのようです。



有機豆腐と有機豆乳を使うことで、

お客や取材レポーターが「これで卵やバターを使っていないとは信じられない！」と驚く

リッチな食感を出しているんだって。


そう言われると、食べて確かめたくなるなあ。



↑豆腐の底力が、ベジスイーツ文化でこんなに発揮されるとは意外、と思ったらぽちっと。

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8月最終日は、数年前に東京から北海道に移住した知り合いが作っている

精進マンお取り寄せ情報です。


趣味でいろんなパンを作っているのですが、

この精進マンは、以前ベジ系友達を呼んだイベントのときに出したら大好評だった、お墨付きの「マン」です。



皮に卵を使うようですが、頼めば抜いてくれます。

具も、柔軟に対応してくれると思います。


うちでは、これを段ボール箱ひと箱分くらい取り寄せて、

知り合いに配り、

残りは冷凍庫に入れて、おやつや軽食に食べています。



あ、ちなみに最近ジャンクメールが増えすぎたためあまりメールはチェックしていないようなので、

ＦＡＸで問い合わせたほうがいいかもしれません・・・。


↑確かに、パンじゃなくて、マンと呼ぶべきだね、この形のものは、と思ったらぽちっと。


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